Keto dieet kipnuggets recept
ingrediënten
2,5 pond kipfilet
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel knoflookzout
1/4 theelepel peper
1/4 theelepel cayennepeper
2 kopjes Cheddarkaas versnipperd
1/2 kopje gemalen lijnzaad
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1/2 theelepel zout
2 theelepels gedroogde peterselie
Romige Geroosterde Rode Pepersaus
2 rode paprika
0.75 kopje mayonaise
1 teentje knoflook fijngehakt
2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 theelepel gerookte paprika
zout en peper naar smaak
Instructies
Plaats uw kipfilets en kruiden in een keukenmachine en pulseer tot het vlees goed is gemalen.
Stop de kip in een grote kom en voeg de cheddar kaas toe. Opzij zetten.
Vet een bakplaat in.
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Meng in een ondiepe kom het lijnzaad, Parmezaanse kaas, zout en peterselie tot een soort van parneer.
Vorm een eetlepel bal van het kippenmengsel, het zal plakkerig zijn.
Laat het in het parneer-mengsel vallen.
Rol het rond om het helemaal te coaten en plat te maken tot een ovale vorm.
Ga verder met de rest en plaats op de bakvorm. Moeten ongeveer 48 nuggets worden.
Bak goudkleurige klompjes gedurende 15 minuten, draai ze om en bak nog eens 10 minuten.
Romige Geroosterde Rode Pepersaus
Plaats de paprika’s op een gaspit op middelhoog vuur. Zodra een kant zwart wordt, draai ze naar een andere kant totdat het allemaal verkoold is.
Plaats de paprika’s in een grote kom en dek af met plasticfolie gedurende ongeveer 15-20 minuten.
Eenmaal afgekoeld, schraap de zwartgeblakerde huid af en verwijder de stengel en zaden en doe het in een blender met de rest van de ingrediënten.
serveer de dip saus met nuggets.