koolydraatarme ketodieet recept voor pizza kip
ingrediënten
4 kip filets of dij
2 theelepels avocado-olie
1 theelepel knoflookpoeder
½ theelepel Italiaanse kruiden
½ theelepel zout
2 kopjes geraspte mozzarella, verdeeld
¼ kopje Parmezaanse kaas
32 plakjes pepperoni
1 theelepel gehakte peterselie
1 kop gepureerde tomaten
pizzakruiden
Saus: meng de gepureerde tomaten met de pizza kruiden
Verwarm de oven voor op 180 graden. Spray een ovenschaal met antiaanbakspray.
Kip :
Leg de kipfilets op een snijplank. Gebruik een scherp mes om een zak in de zijkant van elke kipfilet te snijden.
Besprenkel beide kanten van de kip met olie en breng op smaak met het knoflookpoeder, Italiaanse kruiden en zout.
Plaats 1/4 kopje mozzarella in de zak van elke kipfilet. Voeg 4 plakjes pepperoni toe over de kaas.
Leg de kip in de voorbereide ovenschaal en besprenkel met de pizzasaus. Verspreid de saus om de bovenkant van de kip te bedekken.
Bestrooi met de resterende mozzarella. Top met de Parmezaanse kaas en resterende plakjes pepperoni.
Bak 45 minuten zonder deksel, of tot de kip gaar is.
Bestrooi met verse peterselie voor het opdienen.